Produção de Açúcar de Quallidade
Este curso é projetado para profissionais que buscam aprofundar seus conhecimentos nos processos críticos e essenciais para a produção de açúcar de qualidade
Sobre o Curso
EM BREVE LANÇAMENTO
A produção de açúcar é uma atividade fundamental na economia global, desempenhando um papel crucial não apenas na indústria alimentícia, mas também em diversos outros setores. O açúcar, extraído principalmente da cana-de-açúcar, é um ingrediente essencial em inúmeros produtos, desde alimentos e bebidas até biocombustíveis e produtos farmacêuticos. Desenvolver habilidades e conhecimentos na produção de açúcar é vital para garantir a eficiência e sustentabilidade deste setor.
Objetivo
Capacitar profissionais no entendimento aprofundado e na aplicação das tecnologias avançadas e processos críticos na produção de açúcar, com foco na otimização, eficiência e qualidade.
Ao final do curso, os participantes serão capazes de compreender e aplicar as tecnologias avançadas na produção de açúcar, identificar e resolver problemas comuns, otimizar processos para melhorar a qualidade e eficiência, e implementar práticas sustentáveis na produção.
Público-alvo
Engenheiros químicos, de alimentos, agrônomos, técnicos em agroindústria, profissionais de controle de qualidade, e demais interessados em especializar-se nas técnicas e desafios da produção de açúcar.
Formato
Online com aulas gravadas e ao vivo
Professor(a)
Danilo Tostes Oliveira
Consultor Especialista em Produção de Açúcar. Engenheiro Químico pela UFU, com especialização em Tecnologia do Açúcar pela Universidade das Ilhas Maurício e MBA em Gestão do Agronegócio FGV. Com mais de 40 anos de experiência internacional trabalhando em programas de Controle Químico, Processo e Qualidade, Engenharia de Processo, Reconstrução de Fábrica, Pesquisa e Desenvolvimento envolvendo Açúcar, Etanol e Subprodutos da Cana-de-Açúcar.
Conteúdo
Módulo 1 – Cristalização e Cálculos Básicos dos Sistemas de Cozimento do Açúcar
Introdução aos princípios da cristalização na indústria do açúcar.
Fundamentos dos cálculos envolvidos nos sistemas de cozimento.
Análise dos processos de cristalização e suas variáveis críticas.
Módulo 2 – Parâmetros de Qualidade de Açúcar e Etanol – Ações de Controle
Definição e importância dos parâmetros de qualidade para açúcar e etanol.
Métodos de controle e monitoramento da qualidade.
Estratégias para manutenção e melhoria contínua da qualidade dos produtos.
Módulo 3 – Fenômenos de Empedramento e Amarelecimento do Açúcar – Ações Práticas
Identificação e causas dos fenômenos de empedramento e amarelecimento.
Técnicas práticas para prevenção e correção desses fenômenos.
Estudos de caso e soluções aplicadas na indústria.
Módulo 4 – O Processo de Clarificação do Caldo – Tecnologias Envolvidas
Visão geral do processo de clarificação do caldo de cana.
Tecnologias e inovações aplicadas na clarificação.
Impacto da clarificação na qualidade final do açúcar e do etanol.
Módulo 5 – Cálculos de Rendimento e Eficiência Industrial – Critérios Adotados
Conceitos de rendimento e eficiência na produção de açúcar e etanol.
Cálculos e métricas para avaliação de rendimento e eficiência.
Estratégias para otimização e aumento da eficiência produtiva.
Perguntas Frequentes
1) Risco zero com garantia de qualidade
Acreditamos que nossas capacitações possuem alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que este programa não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado.
2) O programa está aberto a participantes de qualquer lugar do mundo?
Sim. O fato de se tratar de um programa online, permite o acesso em qualquer parte do mundo.
3) Durante o curso terão provas e trabalhos valendo nota?
Serão realizados testes e avaliações na própria plataforma durante a realização do curso.
4) Terei acesso vitalício ao programa?
Não, você terá acesso durante a vigência do curso.
5) Posso compartilhar meu acesso com outras pessoas?
Não, conforme nossa Política de Termos de Uso é terminantemente proibido o compartilhamento de qualquer tipo de acesso ou material que você tenha durante o curso.
6) Posso realizar o download dos vídeos para assistir offline?
Não permitimos o download dos vídeos para assistir offline para evitar violações de direitos autorais.
7) O que está incluído no preço do programa?
Acesso total aos conteúdos oferecidos, materiais e aulas gravadas.
8) Que tipos de pagamento são aceitos?
Aceitamos praticamente as opções de pagamento: cartão de crédito, boleto bancário e pix.
9) Que tipo de certificado receberei após a conclusão do curso?
Esse é um curso livre de educação profissional e como tal, será emitido um certificado de participação, contendo a grade curricular, carga horárias e os professores, mas sem qualquer validade perante ao MEC.
Pré-requisitos
Conhecimento sobre o processo de produção de açúcar
Carga Horária
40 horas
Tempo para realizar o curso
6 meses
Valor de Investimento
Em breve