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Produção de Açúcar de Quallidade

Este curso é projetado para profissionais que buscam aprofundar seus conhecimentos nos processos críticos e essenciais para a produção de açúcar de qualidade

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Sobre o Curso

EM BREVE LANÇAMENTO


A produção de açúcar é uma atividade fundamental na economia global, desempenhando um papel crucial não apenas na indústria alimentícia, mas também em diversos outros setores. O açúcar, extraído principalmente da cana-de-açúcar, é um ingrediente essencial em inúmeros produtos, desde alimentos e bebidas até biocombustíveis e produtos farmacêuticos. Desenvolver habilidades e conhecimentos na produção de açúcar é vital para garantir a eficiência e sustentabilidade deste setor.

Objetivo

Capacitar profissionais no entendimento aprofundado e na aplicação das tecnologias avançadas e processos críticos na produção de açúcar, com foco na otimização, eficiência e qualidade.

Ao final do curso, os participantes serão capazes de compreender e aplicar as tecnologias avançadas na produção de açúcar, identificar e resolver problemas comuns, otimizar processos para melhorar a qualidade e eficiência, e implementar práticas sustentáveis na produção.

Público-alvo

Engenheiros químicos, de alimentos, agrônomos, técnicos em agroindústria, profissionais de controle de qualidade, e demais interessados em especializar-se nas técnicas e desafios da produção de açúcar.

Formato

Online com aulas gravadas e ao vivo

Professor(a)

Danilo Tostes Oliveira

Danilo Tostes Oliveira

Consultor Especialista em Produção de Açúcar. Engenheiro Químico pela UFU, com especialização em Tecnologia do Açúcar pela Universidade das Ilhas Maurício e MBA em Gestão do Agronegócio FGV. Com mais de 40 anos de experiência  internacional trabalhando em programas de Controle Químico, Processo e Qualidade, Engenharia de Processo, Reconstrução de Fábrica, Pesquisa e Desenvolvimento envolvendo Açúcar, Etanol e Subprodutos da Cana-de-Açúcar.

Conteúdo

Danilo Tostes Oliveira

Módulo 1 – Cristalização e Cálculos Básicos dos Sistemas de Cozimento do Açúcar

  • Introdução aos princípios da cristalização na indústria do açúcar.

  • Fundamentos dos cálculos envolvidos nos sistemas de cozimento.

  • Análise dos processos de cristalização e suas variáveis críticas.


Módulo 2 – Parâmetros de Qualidade de Açúcar e Etanol – Ações de Controle

  • Definição e importância dos parâmetros de qualidade para açúcar e etanol.

  • Métodos de controle e monitoramento da qualidade.

  • Estratégias para manutenção e melhoria contínua da qualidade dos produtos.


Módulo 3 – Fenômenos de Empedramento e Amarelecimento do Açúcar – Ações Práticas

  • Identificação e causas dos fenômenos de empedramento e amarelecimento.

  • Técnicas práticas para prevenção e correção desses fenômenos.

  • Estudos de caso e soluções aplicadas na indústria.


Módulo 4 – O Processo de Clarificação do Caldo – Tecnologias Envolvidas

  • Visão geral do processo de clarificação do caldo de cana.

  • Tecnologias e inovações aplicadas na clarificação.

  • Impacto da clarificação na qualidade final do açúcar e do etanol.


Módulo 5 – Cálculos de Rendimento e Eficiência Industrial – Critérios Adotados

  • Conceitos de rendimento e eficiência na produção de açúcar e etanol.

  • Cálculos e métricas para avaliação de rendimento e eficiência.

  • Estratégias para otimização e aumento da eficiência produtiva.

Perguntas Frequentes

1) Risco zero com garantia de qualidade 

Acreditamos que nossas capacitações possuem alta qualidade e queremos que a experiência seja transformadora para todos os participantes. Por isso, se na primeira semana você achar que este programa não é para você, devolveremos 100% do investimento realizado.


2) O programa está aberto a participantes de qualquer lugar do mundo? 

Sim. O fato de se tratar de um programa online, permite o acesso em qualquer parte do mundo.


3) Durante o curso terão provas e trabalhos valendo nota? 

Serão realizados testes e avaliações na própria plataforma durante a realização do curso. 


4) Terei acesso vitalício ao programa? 

Não, você terá acesso durante a vigência do curso. 


5) Posso compartilhar meu acesso com outras pessoas? 

Não, conforme nossa Política de Termos de Uso é terminantemente proibido o compartilhamento de qualquer tipo de acesso ou material que você tenha durante o curso. 


6) Posso realizar o download dos vídeos para assistir offline? 

Não permitimos o download dos vídeos para assistir offline para evitar violações de direitos autorais. 


7) O que está incluído no preço do programa? 

Acesso total aos conteúdos oferecidos, materiais e aulas gravadas.


8) Que tipos de pagamento são aceitos? 

Aceitamos praticamente as opções de pagamento: cartão de crédito, boleto bancário e pix. 


9) Que tipo de certificado receberei após a conclusão do curso? 

Esse é um curso livre de educação profissional e como tal, será emitido um certificado de participação, contendo a grade curricular, carga horárias e os professores, mas sem qualquer validade perante ao MEC.

Pré-requisitos

Conhecimento sobre o processo de produção de açúcar

Carga Horária

40 horas

Tempo para realizar o curso

6 meses

Valor de Investimento

Em breve

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Dúvidas?

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