Apresentado por Fernando Cesar Calsoni
Fernando é Consultor Especialista em Bioenergia e Biocombustíveis. Engenheiro Industrial-Químico pela USP, com MBA em Gestão Empresarial pela FGV, Mestre em Biocombustíveis pela UFU e Pós-Graduação em Celulose e Papel pel UFV.
Possui 36 anos de experiência no setor industrial, atuando em Empresas como FS Bioenergia, Votorantim Celulose e Papel, Grupo São Martinho entre outras grandes empresas.
Especializou-se em processos, projetos e operações voltados para a produção de etanol de milho e cana-de-açúcar, além de atuar como docente em cursos de pós-graduação.
APRENDA SOBRE AS TÉCNICAS AVANÇADAS DE PROCESSAMENTO, DESDE A SELEÇÃO DA MATÉRIA-PRIMA ATÉ A FERMENTAÇÃO E DESTILAÇÃO, EXPLORANDO TAMBÉM A GESTÃO DE COPRODUTOS E AS INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NO SETOR
O etanol de milho tem emergido como uma alternativa sustentável e estratégica na matriz energética brasileira, complementando a produção tradicional de etanol de cana-de-açúcar. Esta expansão reflete não apenas a diversificação das fontes de bioenergia, mas também a adaptação do Brasil às mudanças globais no mercado de combustíveis renováveis.
A importância do etanol de milho no Brasil transcende a simples produção de um biocombustível; trata-se de uma questão de segurança energética, desenvolvimento regional e sustentabilidade ambiental. O aproveitamento do milho para a produção de etanol representa uma valiosa oportunidade para o agronegócio, especialmente em regiões com produção excedente desse cereal, contribuindo para a valorização do mercado interno e a redução do desperdício de alimentos.
Além disso, a indústria do etanol de milho impulsiona a economia local, gera empregos e promove o desenvolvimento tecnológico, ao mesmo tempo em que contribui para a redução das emissões de gases de efeito estufa, alinhando-se aos objetivos de sustentabilidade e às metas de redução de carbono do país.
Nesse contexto, a capacitação na área de produção de etanol de milho torna-se fundamental. Profissionais qualificados são essenciais para otimizar os processos produtivos, garantir a eficiência operacional e inovar em práticas sustentáveis. A formação especializada permite que técnicos, engenheiros, gestores e demais profissionais do setor compreendam profundamente todos os aspectos da produção, desde o manejo agrícola do milho até as técnicas de fermentação, destilação e gestão de coprodutos.
Investir em educação e capacitação nesse segmento é investir no futuro da bioenergia no Brasil, preparando o país para liderar de forma sustentável e inovadora no cenário global de biocombustíveis. Portanto, a formação de especialistas em etanol de milho não é apenas uma oportunidade de crescimento profissional, mas também uma contribuição vital para o avanço tecnológico, econômico e ambiental do Brasil.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Módulo 01 – Matéria-Prima
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Exploração do potencial do milho (amido) para a produção de etanol no Brasil
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Definições e características químicas e físicas
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Aspectos de qualidade da matéria-prima.
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Comparação entre o etanol produzido a partir de cana-de-açúcar e milho.
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Visão geral do fluxograma de processo, destacando o cozimento do milho, a atuação das enzimas, controle de processo e qualidade, e identificação de pontos críticos.
Módulo 02 – Fermentação
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Detalhamento do papel das enzimas na fermentação
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Controle de processo e qualidade
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Identificação de problemas, rendimento e eficiência de fermentação.
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Uso e controle de leveduras
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Descrição e controle do processo de destilação.
Módulo 03 - Coprodutos
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Discussão sobre DDG, DDGS, WDG e extração de óleo
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Rendimentos e qualidade dos coprodutos, proporcionando uma visão geral sobre a valorização dos subprodutos da produção de etanol de milho.
Módulo 04 - Projetos de Plantas Full x Flex de Milho
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Orientações sobre diretrizes, custos e pontos de atenção para o desenvolvimento de projetos de plantas dedicadas à produção de etanol de milho, seja em configurações full (totalmente dedicadas ao milho) ou flex (adaptáveis entre milho e outras matérias-primas).
