No dia 16 de fevereiro foi realizada a primeira edição do Yeast Road Show no Dabi Business Park em Ribeirão Preto.
Estiveram presentes os diversos especialistas de peso no cenário nacional como Dr. Luiz Carlos Basso, Dr. Gleidson Teixeira, Dr. Ricardo Ventura entre outros.
O evento marcou a realização do primeiro evento da parceria com a BioX para apresentar oportunidades para se maximizar os ganhos da indústria.
Dr. Luiz Carlos Basso apresentou um histórico sobre o desenvolvimento de leveduras e técnicas de como auxiliar a destilaria na melhoria contínua da fermentação.
Na sequência, Dr. Ricardo Ventura falou sobre a seleção e manutenção de leveduras na fermentação etanólica.
Após o intervalo foi a vez do Dr. Marcelo Rubio, da Bioprocess Improvement, apresentar algumas tecnologias para controle biológico e uma plataforma de desenvolvimento de sensores analíticos, baseados em inteligência artificial aplicados em processos biotecnológicos industriais.
Para finalizar, Dr. Gleidson Teixeira, da BIOinFOOD, falar como leveduras podem ser usadas como ferramenta para maximizar o rendimento em etanol.
O evento teve ainda a presença do Dr. Jorge Lopes e Dr. Vico Valsechi, professores especialistas do MTA Gestão Industrial Sucroenergética, Marcos Eduardo de Oliveira, CEO e Founder do Bio Energy Hub, Ricardo Agostinho, Head da Área 51, Hub de Inovação do Dabi Business Park e de representantes da BioX.
Tivemos uma grande participação de pessoas que atuam no processo industrial de diversas unidades do Brasil.
Confira abaixo como foi o evento:
