Sobre el curso
TREINAMENTO IN COMPANY
A produção de etanol é um pilar vital na indústria de energias renováveis, desempenhando um papel significativo na matriz energética global. O etanol não só atua como uma alternativa ao combustível fóssil, mas também contribui para a redução da emissão de gases de efeito estufa. Além disso, sua produção e utilização geram empregos e impulsionam o desenvolvimento econômico, especialmente em regiões agrícolas.
Desenvolver competências na produção de etanol é essencial para assegurar a eficácia, inovação e sustentabilidade deste setor. O treinamento especializado em produção de etanol oferece aos profissionais do setor a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos em técnicas avançadas de fermentação, destilação e gestão de subprodutos, além de compreender as tendências e desafios atuais da indústria bioenergética. Com isso, os profissionais estarão mais preparados para contribuir com soluções inovadoras e sustentáveis que atendam às demandas crescentes por energias renováveis.
objetivo
O Treinamento em Processos Industriais Fermentativos, Bactérias, Contaminantes e Tratamentos, Monitoramento e Controle da Fermentação visa fornecer conhecimentos básicos sobre os principais processos envolvidos na produção de álcool combustível.
Por se tratar de um curso abrangente, que envolve as principais operações unitárias que compõe o processo fermentativo, possibilita ao operador, um incremento no nível de conhecimento do processo. Também capacita a visualizar as consequências de suas ações operacionais e tomadas de decisões, nas etapas subsequentes do processo produtivo.
Público-objetivo
Supervisores, encarregados e operadores, aos engenheiros de processos e/ou produção. (Dependendo do Público a abordagem do tópico é alterado dando maior ênfase aos assuntos primordiais ao público-alvo).
Formato
Curso Presencial in Company
Maestro)
Ricardo Ventura
Consultor Especialista em Biotecnologia e Química Indústrial.
Graduado em Química Industrial pela UNAERP, Mestre em Microbiologia Aplicada e Doutor em Biotecnologia pela UNESP. Com mais de 30 anos de experiência na Cadeia Produtiva Sucroenergética, Biotecnologia, Fermentação Etanólica, Leveduras e Insumos, atuando com projetos de biotecnologia de microrganismos, química industrial, analítica e ambiental, além da fermentação para produção de etanol (de cana e milho), cachaça e biogás.
Contenido
Módulo - Levedura e bioquímica da fermentação
Este módulo visa explorar as leveduras e a bioquímica por trás do processo de fermentação. Serão abordados os conceitos de propagação do microrganismo, revelando como garantir a saúde e a robustez das leveduras que desempenham um papel fundamental na fermentação industrial.
É indispensável para todos os profissionais que desejam dominar a bioquímica da fermentação e otimizar o desempenho de seus processos industriais.
Tópicos Abordados
Morfologia e fisiologia do microrganismo
Conceitos de propagação do MO
Necessidades nutricionais da levedura para fermentar
Rotas metabólicas da glicose ao etanol
Produtos tóxicos e interferentes da célula
Práticas de manutenção da viabilidade e vitalidade celular
Módulo - Bactérias, outros contaminantes e tratamentos
Este módulo visa explorar os diferentes tipos e a fisiologia das bactérias comumente encontradas em fermentações industriais. Além de abordar sobre os produtos metabólicos tóxicos e interferentes do processo que podem ser gerados por essas bactérias, bem como as leveduras selvagens e autóctones e sua influência nas fermentações.
É essencial para compreender e mitigar os desafios apresentados por bactérias e outros contaminantes em processos fermentativos industriais, garantindo assim a qualidade e eficiência dos produtos finais.
Tópicos Abordados
Tipos e fisiologia das bactérias comuns nas fermentações
Produtos metabólicos tóxicos e interferentes do processo
Leveduras selvagens e autóctones e sua interferência
Cálculo de perdas por contaminantes
Tipos de antibacterianos, modos de aplicação e cálculo de eficiência.
Módulo - Monitoramento e controle da fermentação
Este módulo tem como objetivo explorar os métodos químicos, físicos e bioquímicos usados para acompanhar o progresso de uma fermentação. Além de abordar a interferência corretiva no processo, ou seja, como agir quando algo não está indo como planejado durante a fermentação, como fazer ajustes precisos para garantir que o processo de fermentação alcance os resultados desejados.
É essencial para dominar as técnicas de monitoramento e controle de fermentações, garantindo assim processos eficientes e resultados consistentemente excelentes.
Tópicos Abordados
Métodos químicos, físicos e bioquímicos
Processos em bateladas e contínuos
Condução, interferentes e correção dos processos
Procedimentos operacionais
Preguntas frecuentes
1) Quais são as responsabilidades do cliente?
O cliente deve fornecer informações sobre os participantes, condições atuais de operação e equipamentos, além de disponibilizar uma sala adequada para o treinamento, com recursos necessários e coffee break.
2) Que tipo de documentação será fornecida após o treinamento?
Serão fornecidos em formato PDF o resumo dos slides apresentados durante os cursos, além de certificados de participação para os alunos.
3) Quando o treinamento será iniciado e concluído?
A data do treinamento deverá ser acordada entre as partes.
4) Como é tratada a confidencialidade das informações?
Nos comprometemos a manter a confidencialidade das informações recebidas e assegurar que todos os envolvidos estejam cientes e cumpram as obrigações de confidencialidade.
5) Quais são os pré-requisitos para os participantes do treinamento?
É importante que os participantes tenham um grau de escolaridade e experiência compatíveis com as funções que exercem, para melhor aproveitamento do curso.
6) Há algum suporte pós-treinamento disponível?
Detalhes sobre suporte pós-treinamento podem ser discutidos e acordados conforme a necessidade do cliente.
7) O treinamento é adaptável às necessidades específicas da usina?
Sim, o escopo do treinamento pode ser ajustado para atender às necessidades específicas da unidade industrial do cliente.
8) Que tipo de certificado receberei após a conclusão do curso?
Esse é um treinamento livre de educação profissional e como tal, será emitido um certificado de participação, contendo a grade curricular, carga horárias e os professores, mas sem qualquer validade perante ao MEC.