El Arte de la Cachaça

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Profe. Dr. Octavio Antonio Valsechi (Vico) y Profa. MSc. Mariana Castro discute los aspectos técnicos de la producción de cachaça, como la calidad de la materia prima.

El Dr. Octavio Antonio Valsechi (Vico) es profesor de la MTA (Maestría en Administración de Tecnología) en Gestión Industrial Azucarera-Energética .

La primera MTA en Brasil y la única en el mundo en Gestión Industrial Azucarera-Energética, la MTA (Maestría en Administración de Tecnología) tiene como objetivo formar personas que trabajan o que aspiran a trabajar en este sector productivo. Proporciona un aprendizaje continuo para acompañar los cambios técnicos, económicos, institucionales y sociales que se están produciendo y se llevarán a cabo a distancia.

Para obtener más información, visite el sitio web oficial del curso: www.mta.ufscar.br