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O curso Extração de Caldo (Alimentação, Preparo e Extração) abordar aspectos técnicos, práticos e teóricos da operação de extração do caldo da cana, relacionando a eles, alguns detalhes, especificações e resultados, tanto em termos de capacidade quanto de rendimentos. O público alvo são todos(as) os(as) profissionais que exercem ou pretendem exercer atividades relacionadas ao setor sucroenergético.
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